Archiv der Kategorie: Suppen / Corbalar

Zutaten: 1 Schale gekochte Kichererbsen 1 Schale Hackbällchen 1 Schale ERİŞTE ((auch Hamurasi genannt) selbstgemachte Nudel) ihr könnt auch normale (aber etwas  kleine) Nudel nehmen 1 EL Tomatenmark Salz,Thymian,Pfeffer,Pfefferminze,Pulbiber Wasser (bis alles fast bedeckt ist) 1 Schale Joghurt mit Knobi(zum … Weiterlesen →

Zutaten: -2 gls rote Linsen -1 EL Tomatenmark -1 Zwiebel -Salz,Pfeffer,Pul Biber -Wasser   –>alle Zutaten in einem Topf geben und zum kochen bringen(die Zwiebel geschält,in einem ganzen Stück legen: wenn die Suppe fertiggekocht ist, wird sie mit Hilfe eines … Weiterlesen →

Zutaten: -1 1/2 gls Joghurt -2 EL Mehl -1 Ei -1/2 Reis -Salz -ca 5 gls Wasser   –> unter ständigem rühren zum kochen bringen; nachher in einer pfanne sonnenblumenöl mit pfeffer,thymian und pfefferminze andünsten und auf die suppe gießen

zutaten: -8-10 mittelgroße champignon -1 kleine zwiebel -1 knoblauchzehe -ca. 2 EL butter -2 EL mehl -1/2 gls. milch -4 gls. wasser -1/3 gls. schlagsahne -salz zubereitung: -die pilze,den zwiebel und den knoblauch in kleine stücke hacken und in einer … Weiterlesen →

in der türkischen kultur ist die tarhana suppe sehr berühmt. jede stadt bzw. region macht es auf andere art und weise. wie man tarhana macht weiß ich selber nich jedes jahr macht meine oma frisches tarhana in der türkei und bringt es … Weiterlesen →