Archiv der Kategorie: Eintöpfe / Türlüler

Okraschoten / Bamya

Veröffentlicht am 21. August 2011 by

Das Rezept hatte ich schon mal gegeben. Zutaten: (aus dem gls oder Tüte) Okraschoten 1 EL Sonnenblumenöl 150 gr Hackfleisch (oder Rind-/Lammfleisch in kleine Würfel geschnitten) 2 EL Tomatenmark Salz, pulbiber (Paprikapulver),Pfeffer 2 EL Zitronensaft 1 Zwiebel (kleingehackt) 1 gls Wasser (-1 Tomate schälen … Weiterlesen →

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Çılbır (4 Kişilik/für 4 Personen)

Veröffentlicht am 15. Juli 2011 by

Zutaten: 6 Eier 200-250 gr Joghurt 1 Knoblauchzehe 1 TL Pulbiber (Paprikapulver) 1 EL Butter Salz ca. 2-3 gls Wasser Zubereitung: In einem  Topf ca. 3-fingerbreit (2-3 gls) Wasser zum Kochen bringen. Die Eier einzeln mit Hilfe einer Suppenkelle in … Weiterlesen →

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Düşbere (Azerbaycan Mantisi) Raviolis aus Azerbaijan

Veröffentlicht am 9. Februar 2011 by

Seit diesen Sommerferien läuft im türkischem Kanal (ATV) eine Serie “Yahsi Cazibe”, bei der eine Frau (Cazibe) aus Azerbaijan einen türkischen Mann (Kemal) heiratet und denen lustige Ereignisse passieren (ganz knapp zusammengefasst ^^). In der Serie ist öfters die Rede von “Düşbere” … Weiterlesen →

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Kichererbseneintopf

Veröffentlicht am 28. Dezember 2010 by

1 Schale Kichererbsen ( unsere sind aus Türkei–> die sind trocken, deswegen muss man sie über Nacht im Wasser einweichen lassen) 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark (scharf) Salz Pfeffer Wasser (Hackfleisch) (getrocknete scharfe Paprikas–> auch aus der … Weiterlesen →

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Blumenkohleintopf

Veröffentlicht am 31. Oktober 2010 by

Zutaten: 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 3-5 Kartoffel 200-300 gr Hackfleisch 1 EL Tomatenmark Salz,Pfeffer ÖL Wasser –> in einem Topf Öl erhitzen;Zwiebelandünsten;Hackfleisch dazugeben und etwas anbraten; Tomatenmark und die kleingeschnittenen Kartoffel&Kohl dazugeben;Wasser hinzufügen und eine Weile Kochen lassen;mit Salz und … Weiterlesen →

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Spinat- & Bohneneintopf

Veröffentlicht am 31. Oktober 2010 by

1) Turshu 2) Bohneneintopf –> nach diesem Rezept + 1 große Zucchini mit den Bohnen zusammenkochen 3) Spinateintopf

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